Prosta zupa krem z cukinii

Prosta zupa krem z cukinii

składniki:4 małe cukinie albo 2 dużecebula4 ząbki czosnku1 - 1,5 litra bulionuzioła prowansalskiesól, pieprzUmytą cukinię ścieramy na tarce wraz ze skórką, solimy i czekamy aż zejdzie z niej sok. W tym czasie podsmażamy na oliwie drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Zalewamy bulionem i zagotowujemy. Potem dodajemy wyciśnięta z soku startą cukinię i gotujemy około pół godziny. wszystko miksujemy w blenderze a na koniec doprawiamy ziołami prowansalskimi, sola i pieprzem. zupa z cukinii... czytaj dalej...