Nadziewane i zapiekane pomidory ze szpinakiem

Nadziewane i zapiekane pomidory ze szpinakiem

Jeszcze nie są to moje pomidory z ogródka tylko ze sklepu, ale nie byłam w stanie dłużej czekać za tym daniem :)Składniki:dowolna ilość dużych pomidorówopakowanie mrożonego, liściastego szpinakukilka pieczarekoliwa z oliwekząbek czosnkukulka mozzarellijajko sól, pieprzsuszone oreganoPomidory myjemy, ucinamy kapelusze i wydrążamy miąższ. (Miąższ możemy później wykorzystać do gazpacho - przepis w kolejnych moich postach). Środek pomidorów solimy i odwracamy do góry nogami na talerzu, by pomidorki wypuściły sok.... czytaj dalej...